El Norte de Perú ofrece paisajes y experiencias diferentes a el resto del país, ya que su sierra cálida está bañada por costas de aguas cristalinas, donde es posible disfrutar de sus vistas naturales o practicar deportes extremos para sentir la adrenalina al máximo.
Además, en el Norte del Perú se encuentran algunas de las ciudades más importantes y pobladas del país, destacando Chiclayo, Piura y Trujillo.
¡Conócelas y déjate envolver por su magia tropical!
Chiclayo
Al Norte de Perú se encuentra Chiclayo, conocida como la “Ciudad de la Amistad” debido a la amabilidad de su gente; posee un clima cálido durante todo el año, convirtiéndose así en el destino perfecto para visitar en cualquier momento.
En la Plaza de Armas de la ciudad se encuentra la Catedral de Chiclayo (conocida como Santa María Catedral) diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel en el 1869, y que destaca por su fachada neoclásica de hermoso color amarillo con enormes columnas. ¡Tienes que recorrerla!
Museo de la Huaca Rajada
En este museo se encuentra una de las tumbas más famosas de Perú, la del Señor de Sipán. En ella se hallaron impresionantes restos arqueológicos como cerámicas, tumbas y diversas piezas pertenecientes a la cultura moche, con antigüedades comprendidas entre los 100 y 700 d.C.
Es importante destacar, que el descubrimiento del señor de Sipán fue uno de los mayores hallazgos del siglo XX, el cual permitió conocer más sobre los rituales y costumbres de la cultura mochica. Se dice que este personaje fue uno de los más poderosos de los moches, ya que poseía más de 1300 objetos encontrados en su tumba, y muchos de ellos elaborados en oro.
Trujillo
Para muchos esta es la ciudad más bonita del Norte de Perú, pues sus coloridas casas y su radiante Basílica Catedral le dan un aspecto moderno y encantador a Trujillo. Además, su gastronomía a base de pescado es famosa debido a su proximidad al mar, lo que asegura siempre productos frescos.
Los restaurantes más visitados son el El Paisa, famoso por su plato de chitas fritas; Las Mollejitas con sus deliciosas mollejitas al ajo o tradicionales al sillao; y El Rincón de Vallejo, ideal para probar exquisitas papas rellenas.
Cabe destacar que los atractivos principales de Trujillo son sus complejos arqueológicos de gran valor para la humanidad ¡Conócelos todos!
Museo de Cao (Complejo Arqueológico El Brujo)
En medio de una tierra árida se encuentra este atractivo turístico, donde es posible observar una arquitectura moderna y minimalista que se mimetiza a la perfección con el resto del paisaje. En este museo se pueden recorrer siete salas con diversas exposiciones, entre las que destaca la Señora de Cao, quien fue la primera mujer que reinó en el imperio mochica.
Huacas del Sol y de la Luna
Interesante complejo arqueológico, considerado centro religioso de los moches, y que resalta por mostrar las paredes de sus templos con fabulosas figuras talladas y pintadas a mano.
Las Huacas del Sol y de la Luna, son en definitiva una muestra de la belleza y riqueza cultural de los mochicas, quienes hicieron vida en este lugar desde el siglo I a.C y hasta el IX d.C.
Chan Chan
Es un importante yacimiento pre inca ubicado al Norte de Perú y perteneciente a la cultura chimú, considerada capital de este imperio debido a su gran extensión e imponentes construcciones, que dejan al descubierto toda la majestuosidad que alcanzó esta civilización.
Chan Chan es además la ciudad de adobe más grande de América, y la segunda de mayor extensión en el mundo. En este lugar pueden observarse nueve ciudadelas amuralladas en un recorrido inolvidable.
Balneario de Huanchaco
En Huanchaco los turistas no vienen solo por disfrutar de un refrescante baño en las aguas del océano Pacífico, sino que llegan atraídos por las olas perfectas que le han valido a esta playa el reconocimiento como Reserva Mundial del Surf, siendo la primera costa latinoamericana en obtener tal mérito.
Aunque es posible surfear sobre tablas convencionales, sin duda el verdadero atractivo es hacerlo sobre los históricos y famosos caballitos de totora; embarcaciones locales elaboradas con una planta acuática de la zona, con la cual se obtiene una experiencia diferente e intensa en el dominio del mar. ¿Te atreves a subir en ellos?
Piura
Esta es una de las ciudades más bonitas del Norte de Perú, ampliamente famosa por su clima cálido, siendo perfecta para visitar durante cualquier época del año.
Su Plaza de Armas destaca por ostentar el monumento de la libertad, “La Pola”, está rodeada de frondosos árboles y bellas flores que brindan color y sombra al visitante.
Por otro lado, la Basílica Catedral San Miguel Arcángel de Piura, o simplemente Catedral de Piura, tiene una arquitectura con toques neo-rrenacentistas que saltan a la vista entre sus imponentes naves divididas por columnas y arcadas.
Otro atractivo turístico de Piura es sin duda, el Museo Nacional Vicús, lugar de gran valor histórico pues en él se preservan importantes vestigios de la civilización Vicús, los cuales habitaron esta zona entre el siglo 150 a.C y hasta el 400 d.C. Este impactante museo cuenta con diversos espacios para contemplar al menos 2700 piezas; destacando la Sala de Oro que incluye 62 piezas de oro pertenecientes a la cultura vicús, así como exquisitas esculturas originales del artista peruano Víctor Delfín.
Playas del Norte de Perú
Máncora
A lo largo y ancho del Perú se conoce Máncora como, “La Ciudad del Eterno Sol”, un destino famoso por sus extensas playas, ideales para disfrutar de un agradable clima y practicar deportes extremos como el surf, o bien nadar con tortugas marinas.
¿Quieres saber qué se come en Máncora? Fácil: pescado y mariscos frescos. Pero para conocer a fondo los tesoros gastronómicos de la ciudad debes realizar una visita al Mercado Municipal de Máncora.
Quienes la conocen afirman que Máncora es un verdadero paraíso terrenal, lugar de hermosos paisajes para vivir vacaciones inolvidables. ¡Ven a disfrutar de sus playas y atractivos naturales!
Órganos
El origen de su nombre se vincula al hermoso Cerro El Encanto; pues se dice que de acuerdo a la dirección y fuerza del viento que choca contra este, puede escucharse claramente el sonido de un órgano musical.
Lo cierto es que sus inmensas costas son el principal atractivo de turistas y surfistas que buscan un poco de adrenalina rodeados de paisajes únicos, además de que es posible avistar delfines y ballenas!
Sin embargo, otros prefieren visitar el Muelle de Los Órganos, para nadar con tortugas marinas, un sitio menos concurrido con mayor tranquilidad.
Vichayito
En Vichayito se encuentra una de las playas más bonitas del Norte de Perú, la Playa Las Pocitas; un hermoso balneario que recibe este nombre gracias a las rocas que forman pozas naturales donde es posible bañarse tranquilamente en sus aguas cristalinas.
Además tiene las condiciones perfectas para practicar surf, windsurf y kitesurf, entre otros deportes extremos. Y luego de una intensa jornada en el mar, nada mejor que degustar una parihuela de mariscos con una deliciosa chicha morada, muy típicas de la zona ¿Te animas?
Punta Sal
Algunas de las playas más espectaculares se encuentran en el Norte de Perú como las del Distrito de Canoas de Punta Sal; un atractivo natural que todos deben visitar.
Este destino es ideal para realizar todo tipo de ecoturismo, conectarse con la naturaleza y fauna marina.
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Gastronomía en el Norte de Perú
Las delicias del mar son protagonistas en la cocina del Norte, destacando ingredientes como pescados, mariscos, moluscos y ostras; siendo el ceviche de conchas negras el rey de la comida típica, con su sabor envolvente, y sus famosas propiedades afrodisíacas. ¿Qué más puedes probar?
Ceviche de conchas negras
Este ceviche se elabora con conchas negras, limón, cebollas rojas picadas y rocoto entre otros. Luego se sirve con rodajas de camote, choclo desgranado y cancha serrana. ¡Una auténtica delicia para el paladar!
Malarrabia
También llamado “Seco a la norteña”, es un plato representativo del Norte de Perú. Sus ingredientes son: carne de cabrito en leche, chicha de jora, cebolla, ají mirasol, culantro, ají panca y ajo, se acompaña con yuca, tamales verdes o arroz blanco con menestras.
Cabrito a la norteña
Este plato se prepara con ají amarillo, ajo, cebolla, culantro, sal, pimienta y loche en tiritas.
Luego el cabrito se cuece con ajo, ají panca y orégano; para después agregar el frijol canario camanejo. Suele servirse con tamales verdes y yuca.
Shámbar
És una sopa de trigo a base de menestras, en la cual destaca el chancho criollo y el jamón serrano, así como el hueso y pellejo de chancho, suele acompañarse con una salsa criolla y cancha.
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